深度解讀：德興北歐智能農場創(chuang)新模式（廣東(dong)、山西(xi)、吉林三省(sheng)已投產）
- 時間：2018-03-08 13:55來源：德興股份 點擊：次
本(ben)文轉載愛豬網
中國地大物博，幅員遼闊，各地區的氣候環境差別大，這對采用標準化養殖豬場建設模式而滿足所有氣候環境，帶來非常大的挑戰。目前，中國的現代化豬場設計林林總總，各成一派，對規模化養殖的全國戰略布局帶來一定的制約與挑戰，每去到一個新的氣候區域下，都必須經歷一段比較長的時間摸著石頭過河。豬場規劃設計無法統一，養殖模式很難標準化，人員效率提不上來，對管理的壓力就越大；管理壓力大，到了一定程度上，養殖效率就提不動，PSY也就很難突破了。
廣(guang)東(dong)德興(xing)食品股份(fen)有限(xian)公司（簡(jian)稱“德興(xing)股份(fen)”）從(cong)自(zi)身20多年的(de)(de)技術養(yang)豬(zhu)經驗，10多年的(de)(de)自(zi)動化養(yang)殖基(ji)礎上(shang)，以(yi)上(shang)海德牧（“德興(xing)股份(fen)”控股子公司）國際化的(de)(de)專業(ye)角度，融合歐美養(yang)殖優勢，對(dui)現(xian)代(dai)化智能(neng)豬(zhu)場(chang)進行深(shen)入研究，實踐并制定了(le)符(fu)合不(bu)同(tong)氣候(hou)條件的(de)(de)豬(zhu)場(chang)建(jian)設方案，形成了(le)以(yi)“高(gao)溫高(gao)濕(shi)”，“高(gao)溫干燥(zao)”，“寒(han)(han)冷(leng)干燥(zao)”三大(da)模(mo)(mo)(mo)式(shi)為核心(xin)的(de)(de)豬(zhu)場(chang)建(jian)設方案，在很大(da)程度上(shang)滿(man)足了(le)960萬平(ping)方公里中的(de)(de)中國不(bu)同(tong)氣候(hou)帶的(de)(de)豬(zhu)場(chang)建(jian)設和(he)運營的(de)(de)需求。目前德興(xing)股份(fen)已(yi)經在廣(guang)東(dong)（高(gao)溫高(gao)濕(shi)模(mo)(mo)(mo)式(shi)的(de)(de)代(dai)表）、山西(xi)（高(gao)溫干燥(zao)模(mo)(mo)(mo)式(shi)的(de)(de)代(dai)表）、吉林（寒(han)(han)冷(leng)干燥(zao)模(mo)(mo)(mo)式(shi)的(de)(de)代(dai)表）建(jian)成了(le)近(jin)萬頭母豬(zhu)規(gui)模(mo)(mo)(mo)的(de)(de)“德興(xing)北(bei)歐智能(neng)農場(chang)”，已(yi)投入使用。”
公司結合黨的(de)(de)十九大(da)精(jing)神，以中(zhong)央(yang)農村(cun)工(gong)作(zuo)會議、全國(guo)(guo)農業工(gong)作(zuo)會議精(jing)神為(wei)指導，聚焦(jiao)實(shi)施鄉(xiang)村(cun)振興戰略和(he)建設美(mei)麗中(zhong)國(guo)(guo)的(de)(de)新任務(wu)、新要求，持續提升勞動生產(chan)率(lv)、資源利用率(lv)、畜禽生產(chan)力，推動畜牧業高質量發展(zhan)，發揚在農業中(zhong)率(lv)先實(shi)現(xian)現(xian)代化(hua)的(de)(de)精(jing)神。
規模化(hua)、生態(tai)化(hua)發展(zhan)是未來的(de)發展(zhan)趨勢，對(dui)于(yu)豬(zhu)(zhu)場的(de)管理(li)(li)(li)方案，智(zhi)能(neng)化(hua)管理(li)(li)(li)系統是生產(chan)效益與產(chan)品品質的(de)保(bao)證。公司積(ji)極響(xiang)應全(quan)面貫徹農業現代化(hua)、智(zhi)能(neng)化(hua)的(de)號召，德(de)興北(bei)歐(ou)智(zhi)能(neng)農場利用(yong)溫控大數據、傳感(gan)器等技術將經(jing)驗(yan)變成精確的(de)指(zhi)標性控制，改造流程，重組要素(su)。采用(yong)設(she)備(bei)(bei)(bei)管理(li)(li)(li)豬(zhu)(zhu)只日(ri)常需求(qiu)，而員工(gong)通過設(she)備(bei)(bei)(bei)管理(li)(li)(li)豬(zhu)(zhu)群(qun)(qun)健康，把生產(chan)員工(gong)從繁重的(de)體力(li)勞動中(zhong)解放出來，投(tou)入高效的(de)設(she)備(bei)(bei)(bei)管理(li)(li)(li)，有更多(duo)的(de)時間關注豬(zhu)(zhu)群(qun)(qun)健康，從而真正保(bao)證豬(zhu)(zhu)肉品質。
隨著養豬產業的發展，智能化時代的到來是必然的結果。不同于中國，歐美等發達國家早已步入智能化養殖，在養殖方面更多關注福利養殖和全程跟蹤，在環境控制方面更是以幾十年采集的氣候數據結合養殖經驗，形成溫控管理大數據，模擬自然環境的通風系統使豬更舒適，從而充分釋放豬的繁殖優勢，節能環保。這一差異是導致中國生產水平低下的原因之一。
各國(guo)的(de)(de)(de)豬(zhu)場建設養殖模式源(yuan)(yuan)(yuan)自(zi)于(yu)本(ben)國(guo)的(de)(de)(de)資源(yuan)(yuan)(yuan)制約。歐洲(zhou)大部分(fen)國(guo)家土地成本(ben)高，環保成本(ben)高，能源(yuan)(yuan)(yuan)成本(ben)高，人(ren)員成本(ben)也高，這促使(shi)歐式豬(zhu)場模式更加節(jie)能環保，員工效率高，而認知(zhi)水平高的(de)(de)(de)終端消費者給歐洲(zhou)豬(zhu)場的(de)(de)(de)福利養殖水平提出(chu)更高的(de)(de)(de)要求，其(qi)養殖過(guo)程對(dui)豬(zhu)的(de)(de)(de)護理更加人(ren)性化。美國(guo)幅(fu)員遼闊，土地、能源(yuan)(yuan)(yuan)、環保成本(ben)非常低，其(qi)地理環境使(shi)其(qi)能享受到較低成本(ben)的(de)(de)(de)外(wai)來勞動力(li)；在時間(jian)是(shi)第(di)一生產資源(yuan)(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)美國(guo)，一切(qie)其(qi)他資源(yuan)(yuan)(yuan)均服務于(yu)出(chu)欄時間(jian)、數量。
歐式(shi)模(mo)(mo)式(shi)在(zai)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)舍的(de)建設要求(qiu)上精準(zhun)度(du)(du)更高(gao)，絕對(dui)的(de)隔(ge)熱保溫(wen)，最大程度(du)(du)的(de)隔(ge)絕外界環境(jing)與豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)舍小環境(jing)的(de)熱交換(huan)，降低(di)對(dui)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)舍內溫(wen)度(du)(du)控(kong)制的(de)影(ying)響(xiang)，及能源的(de)浪(lang)費。在(zai)通風(feng)(feng)模(mo)(mo)式(shi)上采(cai)用垂直通風(feng)(feng)，更好的(de)模(mo)(mo)擬(ni)自(zi)然環境(jing)，保持(chi)空氣新(xin)鮮、風(feng)(feng)速均勻(yun)，精準(zhun)控(kong)制豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)舍的(de)溫(wen)度(du)(du)，更加適合于母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)場(chang)；然而(er)，歐洲豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)場(chang)平均母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)規模(mo)(mo)在(zai)500-1000頭，規模(mo)(mo)偏小。而(er)美式(shi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)場(chang)的(de)優勢在(zai)于管理(li)較為(wei)粗放、規模(mo)(mo)養殖大，管理(li)效率更高(gao)，平均母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)規模(mo)(mo)在(zai)2500-10000頭之間。
結合我國生豬產業的環境，廣東德興經過多年探索和積累國際化經驗并根據中國養殖現狀建造的一種全新的符合中國國情的智能化、現代化農場——北歐農場。北歐農場響應中國豬業的轉型要求，從人力成本、土地資源成本、國家宏觀政策的導向、嚴格的環保要求等方面促使養豬業的升級，從勞動密集型的傳統養豬模式過渡到現代化的養殖模式。在德興北歐農場的設計建設過程中，形成了一整套的標準化建造體系，同時配套完善的人才培養，實現了標準化豬場建設“德興北歐智能農場”的可復制性，實現了以工業的理念發展現代農業的目標。
1.以智(zhi)能(neng)化(hua)環控系統(tong)的先進設備為(wei)核心，通(tong)過合理(li)配置設施(shi)，并(bing)采用歐盟標準化(hua)健康福(fu)利養殖(zhi)(zhi)建造體(ti)系，實(shi)現節(jie)能(neng)環保、高(gao)效土(tu)地利用率、人員(yuan)合理(li)配置、豬群(qun)高(gao)效流轉、現代(dai)化(hua)智(zhi)能(neng)養殖(zhi)(zhi)場。
2.在建設上借鑒歐式優勢，減少豬舍的用地面積，提高土地利用率。2000頭母豬規模到保育只需20畝地。
3.在豬舍的建筑上，采用隔熱保溫的建設模式，能夠在小環境下有效控制溫度和濕度，節能環保。智能環境控制系統以歐洲超過30年的超大數據庫為基礎，溫感探頭收集環境數據，溫度及風速，經過環境氣候數據比對、運算后，中央控制系統輸出相應操作指令給變頻聯動風機系統、自動濕簾，通氣裝置等來調節通風量，從而達到預設的溫度要求。垂直通風的設計，使豬舍內溫度均勻且基本無風速。產房母豬的節能定點降溫，有效解決了母豬與小豬同時居住但是所需溫度不同的問題；在濕熱的夏天能夠有效降溫，確保母豬舒適，保證采食量，保證奶水充足和仔豬的健康生長。
4.在人員效率上，每個生產員工管理250母豬與其仔豬，形成設備管豬-人管設備的管理模式。采用設備管理豬只日常需求，員工管理設備及豬群健康，把生產員工從繁重的體力勞動中解放出來，投入到高效的設備管理，有更多的時間關注豬群的身心健康，從源頭確保豬只健康，從而真正保證豬肉品質，提升經濟效益。
5.規模管理效益上，把歐式豬場擴大至每條線的規模達2000頭；在同一片區建設5條線，形成1萬頭母豬的園區管理，每條線有獨立的場長、獨立管理豬群、獨立防疫體系，獸醫管理及環保由園區統一管理。
6.豬(zhu)場(chang)建設內容(rong)包(bao)括智能化(hua)(hua)豬(zhu)場(chang)、糞污(wu)處(chu)理系(xi)統、空氣凈(jing)化(hua)(hua)系(xi)統、有機(ji)廢棄物及豬(zhu)場(chang)物料(liao)運輸系(xi)統。
目前德興股份已經在廣東（高溫高濕模式的代表）、山西（高溫干燥模式的代表）、吉林（寒冷干燥模式的代表）建成了近萬頭母豬規模的“德興北歐智能農場”均已投入使用。
其中根據廣東北歐農場實踐數據反饋，保育舍所需風量為30m3h/頭，后備舍所需風量為100m3h/頭，母豬舍所需風量為350m3h/頭。北歐農場在通風上采用負壓吸風設計，空氣通過豬舍外一層水簾降溫后，經由濾網到地下通風管道進入豬舍，進氣口設在底層地溝，與排污管道相對獨立，避免新鮮空氣受到污染，通風方式的空氣質量高，提高豬場的生產效益。廣東北歐農場在遇到夏天極端天氣時，啟動高溫高濕應急裝置，借鑒了美式養殖模式優點，通過補充水平的通風讓豬的體感溫度更舒適，并輔助冷熱交換設備更好地度過高濕的環境。
位于山西的北歐農場處于夏季高溫干燥極端天氣中部地區。上海德牧則根據地區氣候和自然情況，在豬場建設和設計過程中，降溫和通風是關鍵所在。水簾降溫最關鍵的細節是水簾的面積。通過現在已經投產使用的山西北歐農場的數據顯示，保育舍所需風量為28m3h/頭，后備舍所需風量為100m3h/頭，母豬舍所需風量為300m3h/頭。從數據顯示上看，中部地區的山西和廣東地區的汕頭在數據上有很大的差異。與南方地區相比，明顯減小了風道口寬度以及排氣設備。對于中部地區的豬場設計，水簾的面積是關鍵，保證夏季的降溫，其采用歐式垂直通風模式。
位于吉林的北歐農場處于低溫干燥的北方地區，年平均氣溫在零下25℃以下。根據吉林場生產過程中的通風數據顯示，其保育舍所需風量為28m3h/頭，后備舍所需風量為100m3h/頭，母豬舍所需風量為250m3h/頭。在豬場通風設計上，采用雙層吊頂垂直通風設計，輔以進風加熱系統。冬季的保溫是關鍵，要求墻體的隔熱保溫好，徹底隔絕外部的影響，保障豬場生產。
房舍(she)的建設模(mo)式、智能化電腦的引入、福(fu)利(li)化養殖使得(de)北歐(ou)農場(chang)能適應這三個地(di)方的不同氣候。首先，北歐農場(chang)追求的(de)(de)是福利化(hua)的(de)(de)養殖，對豬(zhu)有足夠的(de)(de)空間(jian)，同時追求一定的(de)(de)成(cheng)本(ben)控制。其次，在有限的(de)(de)土(tu)地建設獨立(li)的(de)(de)豬(zhu)舍環境，提(ti)供豬(zhu)最大的(de)(de)活(huo)動空間(jian)。第三，智(zhi)能(neng)化(hua)電子(zi)設備(bei)的(de)(de)引入(ru)，采取(qu)中央(yang)電腦智(zhi)能(neng)化(hua)控制豬(zhu)舍溫(wen)度，讓豬(zhu)只(zhi)有更好的(de)(de)生活(huo)環境，采用智(zhi)能(neng)化(hua)設備(bei)也(ye)降低人(ren)力資源互換成(cheng)本(ben)。
通過以上三個(ge)豬場實例，可(ke)以(yi)看出(chu)德興智能化北歐(ou)農場(chang)“交鑰匙(chi)工程”的(de)模(mo)式解決了因氣候(hou)差(cha)異而導(dao)致的(de)不能協同發(fa)展和均衡提升(sheng)的(de)問題。北歐(ou)農場(chang)模(mo)式已(yi)經可(ke)以(yi)適應(ying)不同氣候(hou)帶和地(di)區(qu)自然(ran)環(huan)境，大大推動(dong)了養(yang)豬產業智能化發(fa)展在不同地(di)區(qu)的(de)應(ying)用(yong)和發(fa)展，對提升(sheng)整個產業效率都(dou)具(ju)有很強的(de)示范作用(yong)。
除此之外，據了解，上海德牧作為致力于全球視野和(he)技術(shu)理念的(de)公(gong)(gong)司(si)(si)，充(chong)分利(li)用(yong)和(he)發揮(hui)母(mu)公(gong)(gong)司(si)(si)廣東德興20年成熟的(de)養殖(zhi)經驗，全面推廣生態健康、自動高效、福利(li)養殖(zhi)的(de)模式(shi)；幫(bang)助企(qi)業實現生產效益的(de)提(ti)升(sheng)，為企(qi)業真(zhen)正(zheng)創造價值。提(ti)供(gong)一站(zhan)式(shi)豬(zhu)場建(jian)設(she)，模塊化產品組合(he)；內(nei)容(rong)包(bao)括設(she)計及建(jian)設(she)智能化豬(zhu)場、糞污處理系(xi)統、空(kong)氣凈化系(xi)統、有機(ji)廢(fei)棄物(wu)及豬(zhu)場物(wu)料運(yun)輸系(xi)統。
上海(hai)德牧為(wei)上海(hai)市(shi)(shi)農業產(chan)業化龍頭(tou)企業上海(hai)明珠湖肉(rou)食(shi)品(pin)有限公司明珠湖生(sheng)態養(yang)殖農場(chang)提(ti)供總體(ti)設計(ji)和(he)整場(chang)建設服務。上海(hai)德牧針對該項(xiang)目所在地(di)上海(hai)市(shi)(shi)崇明島的(de)(de)氣(qi)候環境，采(cai)取“高(gao)溫高(gao)濕模式(shi)”為(wei)設計(ji)核心(xin)，制(zhi)定了符合(he)明珠湖生(sheng)態養(yang)殖，高(gao)效養(yang)殖，安(an)全養(yang)殖的(de)(de)需(xu)求和(he)適應當地(di)氣(qi)候條(tiao)件的(de)(de)豬(zhu)場(chang)設備配置與建設方(fang)案。項(xiang)目采(cai)用上海(hai)德牧的(de)(de)智能化環控體(ti)系(xi)，自動化飼喂(wei)系(xi)統，保證豬(zhu)舍(she)內空氣(qi)質量(liang)，豬(zhu)群定量(liang)喂(wei)養(yang)，提(ti)高(gao)養(yang)殖效益，助力明珠湖完成“讓更多的(de)(de)市(shi)(shi)民吃上綠(lv)色、生(sheng)態、安(an)全的(de)(de)高(gao)品(pin)質放心(xin)豬(zhu)肉(rou)!”的(de)(de)使(shi)命。
上(shang)海(hai)(hai)德牧從2016年6月成立以來，響(xiang)應國(guo)家(jia)政策(ce)“一(yi)帶一(yi)路“的(de)號(hao)召，公司進一(yi)步與歐(ou)洲的(de)深度合作(zuo)更是為中國(guo)養(yang)(yang)豬(zhu)行(xing)業(ye)提(ti)供(gong)全球資源，全面方案；助力(li)國(guo)內養(yang)(yang)豬(zhu)企(qi)業(ye)實現(xian)養(yang)(yang)殖理念升(sheng)級，技術升(sheng)級，裝備(bei)(bei)升(sheng)級。作(zuo)為一(yi)家(jia)專業(ye)的(de)養(yang)(yang)殖裝備(bei)(bei)科技公司，上(shang)海(hai)(hai)德牧一(yi)直致力(li)于(yu)為養(yang)(yang)豬(zhu)行(xing)業(ye)提(ti)供(gong)現(xian)代(dai)(dai)化(hua)、智(zhi)能化(hua)養(yang)(yang)豬(zhu)場整體(ti)解(jie)決方案，推動養(yang)(yang)豬(zhu)業(ye)的(de)現(xian)代(dai)(dai)化(hua)、智(zhi)能化(hua)發展進程。